Rouge Guilhem

Rouge Guilhem

• Volume : 75cl
• Couleur : Rouge
• Cépages : 50 % Syrah, 30 % Grenache, 20 % Carignan
• Millésime : 2017
• Appellation : AOC Languedoc St Georges d'Orques
• % alcool : 14%
• Format : bouteille bordelaise verte

Cerises compotées, arômes puissants, notes balsamiques, très bel équilibre. Réelle typicité Languedocienne… A déguster avec une côte de bœuf mais également avec des viandes blanches. Vin de belle garde.

Le Vin Rouge « Guilhem » millésime 2017, issu de l’AOC Languedoc – Saint Georges d'Orques, est une cuvée remarquable qui capture l’essence du terroir languedocien. Composé de 50 % Syrah, 30 % Grenache et 20 % Carignan, ce vin tire avantage des sols de galets roulés rouges calcaires et siliceux, caractéristiques de la Vallée du Rhône, pour offrir une complexité et une profondeur exceptionnelle.

À la vue, « Guilhem » se présente avec une robe rouge profond, intense et lumineux, signalant d’emblée une densité et une richesse visuelles qui promettent une dégustation robuste.

Le nez de ce millésime 2017 est massif et généreux, dominé par des arômes de cerise compotée. Cette intensité aromatique est soutenue par des nuances puissantes qui ajoutent une couche de complexité et d’invitation à la découverte.

En bouche, « Guilhem » révèle une texture ronde et soyeuse, marquée par des notes balsamiques qui apportent une dimension supplémentaire de profondeur et de richesse. La Syrah contribue à la structure et aux arômes épicés, tandis que le Grenache ajoute des notes fruitées et la douceur, et le Carignan apporte une touche de rusticité et de complexité. L’équilibre de ce vin est remarquable, offrant une réelle typicité languedocienne qui se manifeste par une harmonie entre les composantes fruitées, épicées et balsamiques.

Ce vin est un choix excellent pour accompagner des plats robustes et savoureux. Il s’accorde parfaitement avec une côte de bœuf, où ses arômes puissants et sa texture soyeuse complètent les saveurs riches et grillées de la viande. Il se marie également très bien avec des viandes blanches, offrant une flexibilité culinaire appréciable.

Vin de belle garde, « Guilhem » peut être apprécié dès maintenant pour ses qualités expressives et équilibrées, mais il pourra également évoluer positivement en cave, développant encore davantage de complexité et de profondeur au fil des ans.

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